良いものを、さらに使いやすく最高の状態に。有限会社M.T.M

こんにちはっ

秋のお彼岸

みなさん、ご先祖様にお参りしましたか～

私は、日曜日にお墓お参りに行って来ました

お彼岸と言えば… 　『 おはぎ 』　　

でも、『 ぼたもち 』 とも言いますね～　

「ぼたもち」と「おはぎ」の違い知っていましたか？　

ちょっと調べてみました

「ぼたもち」と「おはぎ」は、餅米とアンコで作られた同じ食べ物です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかし食べる時期が異なる為、それぞれの季節の花を意識して名前が変えられています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春の彼岸にお供えする場合は「牡丹餅」と書き、一般的にはこしあんを使用します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一方、秋にお供えする場合は萩〔はぎ〕の花を意識して「お萩」と呼ばれ、あんは粒あんを使用します。　　

また、あずきは古くから邪気を払う効果がある食べ物として食べられており、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それが先祖の供養と結びついたと言われています。

　『 おはぎ 』　作りました～

　まずは、餅米を炊飯器で炊き、

　　　　　　すりこ木で半つぶ状態まで潰します。

　　極上のこしあんと粒あんを入手

　こしあんを丸めて、

　　　　　　餅米でつつみ、きなこをまぶします

　　かなりジャンボかもっ　

　粒あんを手のひらにとり、

　　　　　　　まるめた餅米をのせてつつみます。

　　こちらも～

　甘すぎないあんこで、とっても美味しくいただきました～

　美味しかったので、いつもより多めに食べちゃったっ　

　邪気が払えたかしら

　それより、、、

　今週末の健康診断、もぅ、諦めました…